Como a nutrição ajuda na gordura no fígado?
A nutrição é um dos pilares do tratamento da gordura no fígado. Uma perda de peso gradual, de 5% a 10% do peso quando há excesso, junto com menos açúcar, menos álcool e uma alimentação no estilo mediterrâneo, está associada à redução da gordura e da inflamação no fígado.
O que é a gordura no fígado
A doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica (MASLD, antes chamada de doença hepática gordurosa não alcoólica) é o acúmulo de gordura no fígado ligado a excesso de peso, resistência à insulina, diabetes ou colesterol alto.
Muitas vezes é descoberta em um ultrassom de rotina e não dá sintomas. Sem cuidado, pode evoluir para inflamação e fibrose. Hoje existem também medicamentos para alguns casos, indicados pelo médico.
O que o acompanhamento trabalha
- Perda de peso gradual e sustentável, quando indicada
- Redução de açúcares, principalmente de bebidas
- Padrão alimentar mediterrâneo adaptado à rotina brasileira
- Controle da glicemia e dos triglicerídeos
- Preservação da massa muscular
O que comer e o que evitar
Orientações gerais. As quantidades e escolhas são ajustadas para cada pessoa na consulta.
Priorizar
- Verduras, legumes, frutas inteiras e feijões
- Azeite de oliva, castanhas e peixes
- Cereais integrais
- Ovos e carnes magras
- Café sem açúcar, se você já tem o hábito e for liberado pelo médico
Evitar ou reduzir
- Refrigerantes, sucos adoçados e bebidas com xarope de milho
- Doces e farinhas refinadas em excesso
- Bebidas alcoólicas
- Ultraprocessados frequentes
Trabalho em conjunto com o médico
O hepatologista ou gastroenterologista avalia o grau da doença e decide sobre exames e medicamentos. A nutrição acompanha o tratamento em todas as fases.
Como funciona a consulta
- 1
Consulta completa
Histórico, exames, rotina, preferências e composição corporal.
- 2
Plano individual
Alimentação ajustada para gordura no fígado (esteatose hepática), que caiba na sua semana.
- 3
Acompanhamento
Retornos e ajustes conforme os exames e a sua evolução.
Atendimento particular, presencial no Lago Sul (Brasília) ou online para todo o Brasil. Segunda a sexta, 08h às 18h.
Perguntas frequentes
Gordura no fígado tem volta?
Em muitos casos, a gordura no fígado melhora com perda de peso e mudança de hábitos. A evolução é acompanhada com exames pelo médico.
Preciso cortar toda gordura da alimentação?
Não. O problema não é a gordura boa do azeite ou das castanhas, e sim o excesso de calorias, açúcar e ultraprocessados.
Chás e "detox" limpam o fígado?
Não há evidência de que chás ou sucos detox tratem a gordura no fígado. Alguns produtos podem até fazer mal. O que funciona é a mudança de hábitos.
Rubens Alarico · Nutricionista · CRN 24192/DF
Formado em Nutrição pela UFV, com especialização em Bioquímica e Metabolismo Humano.Conheça
Texto elaborado com apoio de inteligência artificial, em revisão pelo nutricionista. Conteúdo educativo, não substitui consulta individual. Em caso de urgência, procure atendimento médico.